制冷機（refrigerating machine） 將具有較低溫度的被冷卻物體的熱量轉移給環境介質從而獲得冷量的機器。從較低溫度物體轉移的熱量習慣上稱為冷量。制冷機內參與熱力過程變化（能量轉換和熱量轉移）的工質稱為制冷劑。制冷的溫度范圍通常在120K以上，120K以下屬深低溫技術范圍。制冷機廣泛應用于工農業生產和日常生活中。

以前一般的人總是習慣說我要多少匹的制冷機組，或是多少大卡的制冷機組，這是不科學的。繭確的做法應根據貨物存放時要求的冷庫庫溫選擇適用于不同蒸發溫度的制冷壓縮機組，一鰣制冷壓縮機蒸發溫度比要求達到庫溫低5尤~10七。制冷壓縮機組按蒸發溫度區分，可分為4類:一類是空調制冷壓縮機組，蒸發襌度從+10尤~0尤;第二類是髙溫制冷壓縮機組，蒸萬溫度從0尤~-15^;第三類是低溫制冷壓縮機組，蒸發溫度從-15^?-25^;第四類是輝低溫制冷壓縮機組，蒸發溫度從-25七~-4CTC。

如庫溫要求達到-15^，則應選擇蒸發溫度-25^的低溫制冷壓縮機鉺。所以要根據使用要求選用制冷壓縮機組，在什么蒸發溫度下使用，確定了什么蒸發溫度以后，要注意使用的環境溫度是多少，確定了使用溫度后，制冷機組確定所選用的制冷壓縮機組所需要的冷量是多大。